ほおずきファンの皆さま、大変お待たせいたしました！

今年も夏の暑さなどの影響を大きく受け、
大変厳しい状況となっていますが、
このたび数量、期間限定で販売いたします！

収穫状況によっては、
・発送までにお時間をいただく場合
・ご希望数量をお届けできない場合
・予定より早く終了する場合
が生じる可能性がございます。
販売していたらラッキー！ぜひお試しください。

人間でさえも過酷な環境の中、それにも負けずに乗り越えた、エネルギーたっぷりのほおずきたちを是非お試しください！

《商品のご紹介》
・「食べる宝石」ほおずき
ほおずきって食べられるの?・・・はい、食べられる種類のほおずきなんです。
全国商工会連合会主催 「buyer's room2023」 にて【全国商工会連合会賞】を受賞。

百笑農房のほおずきは 溢れ出すアロマのような豊かな香り、ガツンとインパクトのある酸味と甘味、ほんのりと大人の苦味が絶妙にからみあう食味が特徴で、口いっぱい広がる食味はまさに「食べる宝石」です。

日本ではまだまだ珍しく、まるでフルーツのようですが、実はナス科の野菜の分類に入ります。中南米産でヨーロッパでは昔から美味しい食材として盛んに栽培されています。

見た目もかわいく、ビタミンA、ビタミンCやビタミンB群のイノシトール、カロテン、鉄分などを含み、 いわゆる「スーパーフード」と呼ばれて注目されています。見ても良し、食べても美味しいほおずきは きっと皆さまをとりこにするでしょう。

百笑農房のほおずきは農林水産大臣が定める国家規格である「有機 JAS 認証」の審査を受け、より多くの方々に手に取って頂けるように努めています。

1年でこの時期だけの、深い味わいの余韻が長く続く、プレミアムな旬の「食べる宝石」で至福のひと時をお過ごし下さい。

《おススメの食べ方》
まずはガク（殻）をむいてそのままパクっと！
ヨーグルトに入れたり
チーズと合わせてお酒のおつまみに
カットしてミニトマトのようにサラダに入れたり
ジャムやコンポートに
スイーツやパンの材料として
酸味がお魚やお肉料理にとても合うのでソースにも
カレーの隠し味に
様々な方法でご利用いただけます。

※一粒一粒ガクを剥き、虫がいないか、傷みがないか、丁寧に検品して出荷しておりますが、
生ものですので万が一の際は何卒ご了承ください。（余目分は入れています）
※つけ根に少し苦味があるので気になる方はそれを取ってお召し上がり下さい。
※気象状況によっては早く終了する場合がございます。
※生ものの為、冷蔵便で発送いたします。

・「飲む宝石」有機ほおずき100％ジュース180ml
日本初の有機JAS認証を取得した、数量限定の大変希少なストレートジュースです。
全国商工会連合会主催 「buyer's room2023」 にて【全国商工会連合会賞】を受賞。

香り溢れる旬の生食用ほおずきをまるごと搾り、食べているかのような“そのまま”の美味しさを味わえます。1瓶に贅沢にもたっぷり『約30粒分』も入り、とても色鮮やかなオレンジ色のジュースはまさに「飲む宝石」です。

旬のはしり、さかり、なごりと味の変化がとても大きく、それぞれ全く違う食味が１つになった、まさにその年だけの唯一無二のジュースです。

お気に入りのグラスに注げば溢れ出す豊かな香りと深い味わいが。そんな余韻が長く続く、プレミアムな旬の「飲む宝石」で至福のひと時をお過ごし下さい。

※まれに黒い粒が入っている場合がございますが、ほおずきの成分です。気になる場合は取り除いてお召し上がりください。
※こちらはご家庭用でギフト対応は行なっていません。
環境の面を考慮し、ほおずきのガクや新聞紙などの緩衝材を使い、ダンボールに入れての発送となります。ほおずきの雰囲気もどうぞお楽しみください。
※蓋の色が若干異なる場合がございます。予めご了承ください。

《おススメの食べ方》
そのままお召し上がりいただくのはもちろん、お酒で割るとお洒落なカクテルに。
ハーブや炭酸、牛乳などで割るとノンアルコールカクテルに。
意外にもお料理のソースやドレッシングに合わせるとお料理がワンランクアップ。
お菓子やパン作りに。
食卓のアクセントや「プレミアムなジュース」として、「ノンアルコールドリンク」として様々なシーンでお楽しみいただけます。

・「食べる宝石」有機ドライほおずき
日本初！有機JAS認証を取得した、大変希少なドライほおずきです。
香り溢れる旬の生ほおずきをそのまま低温でじっくり乾燥させました。絶妙な酸味と甘味、大人の苦味がギュッと凝縮され、癖になる美味しさです。

口の中で溢れ出す豊かな香りと深い味わい。そんな余韻が長く続くプレミアムな旬の「食べる宝石」で至福のひと時をお過ごし下さい。

※まれに黒い粒が入っている場合がございますが、ほおずきの成分です。気になる場合は取り除いてお召し上がりください。
※色が濃いほおずきは糖度がより高い為です。どうぞ安心してお召し上がりください。

《おススメの食べ方》
かさばらないので持ち運びしやすく、そのままお召し上がりいただくのはもちろん、相性抜群のチーズやナッツとミックスして。
アウトドアやスポーツの合間に。
お子様のおやつに。
ワインやビールなどお酒のおつまみに。
ヨーグルトに。スイーツやパン作りに。
紅茶入れるとほのかなほおずきの香りと風味をお楽しみいただけるなど、様々にアレンジしてお楽しみいただけます。

《商品内容》
・「食べる宝石」ほおずき4~8粒（50g） /パック 　×2パック
・「飲む宝石」有機ほおずき100％ジュース180ml×3本
・有機ドライほおずき 10g　×3袋

《食品表示》
・有機ほおずき100％ジュース180ml
名称：野菜ジュース（ストレート）
原材料名：有機食用ほおずき（長野県佐久市産）
内容量：180ml
賞味期限：2027年1月
保存方法：直射日光を避け常温保存して下さい。開封後は要冷蔵し早めにお召し上がり下さい。　

・有機ドライほおずき
名称：乾燥野菜
原材料名：有機ほおずき（長野県佐久市産）
内容量：10g（およそ13粒前後/1粒を半分にしたのを1粒として）
賞味期限：2025年12月
保存方法：直射日光高温多湿を避け、涼しい場所に保存

《栽培について》
信州佐久市望月も例年にない高温や雨不足などで、
生育環境は年々厳しくなっております。

虫害が被害レベルにまで増えて来た為、下記の2点を使用して防除を行なっています。
・「コンフューザーV」（性フェロモンの特異的作用によって
対象害虫の交尾を連続的に阻害し、
害虫の発生を抑制することを目的としています。
（直接の殺虫作用はなく、支柱に巻き付けて設置して使い、
直接的に作物にかけたりしません）
・BT剤
BT剤とは、生物農薬の一種で、バチルス・チューリンゲンシス（Bacillus thuringiensis）という細菌を利用した農薬で、有機農産物の日本農林規格（JAS）で使用が認められており、有機栽培でも使用されている、非常に安全性の高い農薬です。
アオムシ、ヨトウムシ、コナガなどの鱗翅(りんし)目の幼虫に効果があり、それ以外の生物には影響がほとんどありません。
自然界にいる微生物を利用しているため、化学農薬に比べて環境への負荷が小さいとされています。
これらは節減対象農薬外の農薬となり、農薬節減率は100％です。

《保存方法》
・生ものですので冷蔵庫に保存し、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。
・酸味が特徴ですが、気になる場合は涼しい場所に数日保存、追熟させてからお召し上がりください。